La fermentazione è un metodo di conservazione in grado di esaltare i benefici dei cibi e i loro principi nutritivi. L’azione dei batteri che si sviluppano durante il processo di fermentazione rende i minerali in essi contenuti, più prontamente disponibili per l’organismo. Inoltre, tali batteri producono enzimi che hanno effetti benefici sulla digestione. Questo coperchio ti aiuta a preparare crauti fatti in casa ma non solo, è adatto anche per fermentare frutta e verdura o per conservarle sottaceto: è ermetico, la valvola rilascia la pressione che si genera durante il processo di fermentazione ma senza lasciare entrare aria nel barattolo. Usalo per far fermentare i prodotti del tuo orto: moltissime verdure possono essere sottoposte a fermentazione, da sole o combinate fra loro, ed essere gustate tutto l’anno, non solo durante la stagione di raccolta! Il coperchio è adatto ai barattoli per conserve della linea Tescoma Della Casa da 5000, 1000, 800 e 600 ml