Mannaretta estremamente solida per uso sia domestico che professionale, provvista di lama resistente per un facile e sicuro disossamento della carne. Forgiata da un unico pezzo di acciaio inossidabile Giapponese di ottima qualità, ha la lama sagomata e affilata manualmente per un risultato perfetto. Provvista di manico ergonomico con solidi rivetti in acciaio.
Lunghezza lama: 17 cm - lunghezza totale: 30 cm