Questo colino conico con le pareti forate a maglie fini serve per filtrare salse, creme e brodi. Appoggiandolo sopra un recipiente, va riempito per metà, aiutandosi con un mestolo per passare la purea da filtrare. Il gancio laterale permette di appoggiarlo alle pentole o alle ciotole quando servono entrambe le mani libere.