Per fare gli spaghetti di verdure serve l'attrezzo giusto!
Lo spiralizzatore è l'
attrezzo per creare spaghetti, noodles e spirali di frutta e di verdura.
Puoi realizzare spaghetti con patate,
zucchine
, cetrioli, carote, barbabietole, ravanelli, peperoni, mele e pere. È provvisto di 3 lame in acciaio inossidabile di alta qualità intercambiabili con i tre tipi di taglio. Dispone di una ventosa collocata sul fondo per fissarlo meglio e renderne più comodo e facile l'uso.
Noodles di verdura
Spaghetti di verdura
Chips di verdura
Ricette per spaghetti di verdure
Spaghetti di zucchina con pomodorini e feta
INGREDIENTI
8 zucchine • 120 g di feta greca • 20 pomodorini secchi • alcune foglie di basilico • olio extravergine di oliva q.b. • sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Lavare le zucchine, tagliare le estremità. Preparare gli spaghetti usando lo spiralizzatore. Versare un filo d'olio in una padella larga, aggiungere gli spaghetti di zucchine e 3 cucchiai di acqua. Far rosolare per qualche minuto mescolando ogni tanto. Aggiungere i ¾ di feta a pezzetti e mescolare. Togliere dal fuoco e aggiungere i pomodorini secchi tagliati a pezzi, la restante feta e le foglie di basilico. Aggiustare di sale e pepe.
Gli spaghetti di zucchina si possono mangiare anche crudi, semplicemente conditi con olio limone o con del pesto.
Spaghetti di patate fritti
INGREDIENTI
• 3 patate • prezzemolo • olio di semi di arachide • sale q.b.
PROCEDIMENTO
Lavare le patate e sbucciarle. Ricavare con lo spiralizzatore degli spaghetti e metterli in una ciotola con dell’acqua fredda, lasciandoli riposare per 20 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, prendere gli spaghetti di patate, scolarli e asciugarli con la carta assorbente da cucina.
Riscaldare abbondante olio di semi di arachide in una padella capiente. Quando sarà ben caldo, friggere gli spaghetti immergendoli un po’ alla volta dentro la padella. Girarli ogni tanto fino a doratura. Scolare gli spaghetti di patate e asciugarli su carta assorbente da cucina. Disporli su un piatto e spolverizzare con un po’ di sale e un po’ di prezzemolo tritato.
