INFORMAZIONI
Dosi per 6 persone
- Preparazione: 25 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 55 minuti + 8 ore di riposo
Ricetta realizzata in collaborazione con @fabiohofame
Se stai cercando una ricetta fresca, estiva e facile da preparare, questa deliziosa proposta di @fabiohofame fa al caso tuo! Il sorbetto alla pesca, accompagnato da ananas grigliato e un profumato olio al basilico, è il dessert perfetto per rinfrescare le calde giornate estive. Scopri come prepararlo passo passo con gli utensili Tescoma e sorprendi amici e famiglia con un dolce fatto in casa, sano e gustoso.
Prima di cominciare ricorda di posizionare in freezer dalla notte precedente il contenitore della gelatiera elettrica Tescoma.
Procedimento
Sorbetto alla pesca
Per preparare il sorbetto alla pesca iniziare lasciando la base della gelatiera Tescoma in freezer per almeno 24 ore. Preparare uno sciroppo portando a bollore zucchero e acqua, cuocendo per 4 minuti, poi lasciare raffreddare. Pulire le pesche dal nocciolo, tagliarle a pezzi e frullarle con lo sciroppo freddo utilizzando un frullatore a immersione. Lasciare il composto in frigorifero per almeno 8 ore prima di montarlo nella gelatiera. Il risultato? Un sorbetto cremoso e profumato, perfetto per le calde giornate estive!
Olio al basilico
Per un tocco aromatico unico, preparare l’olio al basilico: sbianchire 100g di foglie di basilico in acqua bollente, poi raffreddarle in acqua e ghiaccio. Scolare e strizzarle bene. Unire 25 g di olio di semi e 25 g di olio d’oliva, scaldando il tutto a 60 °C. Frullare il basilico con gli oli, passare al setaccio e conservare in frigorifero. Questo olio darà un tocco di freschezza e profumo al piatto.
Ananas grigliato
Infine, l’ananas: pelarlo, tagliarlo a fette sottili e rimuovere la parte centrale legnosa. Grigliare velocemente da entrambi i lati, per ottenere quelle belle rigature e un sapore leggermente affumicato.
Ricetta facile con gli utensili Tescoma
Perché scegliere questa ricetta estiva?
Questa ricetta di @fabiohofame combina ingredienti naturali e tecniche semplici per creare un dessert estivo irresistibile. Il sorbetto alla pesca, arricchito dall’ananas grigliato e dall’olio al basilico, è ideale per rinfrescare le calde giornate e portare un tocco di freschezza sulla tua tavola.
Utilizza gli utensili Tescoma, come la gelatiera elettrica e la piastra elettrica digitale, per ottenere risultati professionali anche a casa. La qualità dei prodotti Tescoma garantisce praticità e precisione in cucina.
