L’arancia è un frutto molto diffuso, disponibile da dicembre ad aprile. Esistono moltissime qualità di arancia, dalle caratteristiche differenti, ma c'è una cosa che le accomuna tutte: le arance fanno bene, sono un vero concentrato di benessere per l'organismo
Le arance fanno bene: proprietà e benefici
È risaputo che
l’arancia è una fonte preziosa di vitamina C
; quel che è meno noto è che al suo interno vi sono anche altre importantissime sostanze come, ad esempio, il
magnesio
, il
potassio
, il
selenio
e la peptina, contenuta nella buccia.
Sono ricche di vitamina C
100 grammi di arancia apportano circa il 55% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Questa vitamina ha molteplici proprietà benefiche sull’organismo:
rafforza il sistema immunitario contro virus e batteri e contro malanni di stagione
come raffreddore e mal di gola
.
Inoltre, la vitamina C
previene l’insorgere di disturbi cardiovascolari, combatte l’attività dei radicali liberi, migliora l’assorbimento del ferro ed ha anche proprietà antianemiche
. Per poter sfruttare al meglio i benefici della vitamina C contenuta nelle arance sarebbe meglio non eliminare completamente la parte bianca che si trova sotto la buccia: questa infatti contiene una sostanza che ne favorisce l’assimilazione.
Vitamina A per pelle e vista
Le arance fanno bene anche alla vista e alla pelle, grazie all'alta concentrazione di vitamina A al loro interno. Contribuisce a mantenere una buona capacità visiva, soprattutto in condizioni di luce scarsa. Mantiene unghie, ossa e capelli forti e in salute e riduce il rischio di scottature derivanti dall'esposizione al sole.
Amiche della dieta
L'arancia fresca è perfetta per uno spuntino veloce, salutare e privo di sensi di colpa:
100 grammi di arancia infatti contengono solamente 34 kcal
e l’alto contenuto di acqua contribuisce anche a donare un
effetto dissetante
.
La buccia dell’arancia,
inoltre
, è ricca di peptina
, una particolare sostanza che stimola il senso di sazietà e che quindi può essere preziosa per le persone in regime dietetico ipocalorico.
Poteri drenanti e anticellulite
Grazie alla grande quantità di potassio, magnesio e vitamina c, le arance fanno bene anche anche alla forma fisica. Il potassio è un diuretico naturale ed aiuta ad eliminare il sale in eccesso all’interno del corpo, drenando e migliorando l'aspetto della cellulite. Il magnesio e la vitamina C stimola la circolazione e rafforzano i vasi sanguigni, riducendo il senso di gonfiore e pesantezza delle gambe.
Origini delle arance
L’arancio è originario dell’Asia sudorientale, da sempre è stato usato sia come albero da frutto, sia come pianta ornamentale; negli anni si sono diffusi molti ibridi, di origine naturale ed artificiale.
L’arancio dolce
è il più diffuso
, ne esiste però anche una varietà amara, usata principalmente per realizzare oli essenziali e prodotti per l’industria. Le piante di arancio non raggiungono altezze elevate (al massimo 10 metri) e danno numerosi frutti, in media 500 l’anno; le piante di aracnio prediligono il clima mite, per questo motivo si sono diffusi largamente nella zona mediterranea.
Come scegliere le arance
Le
migliori arance da tavola
sono di medie dimensioni, non eccessivamente grandi e la loro buccia deve essere liscia, non rugosa, secca o ammaccata. Il picciolo dell'arancia deve essere verde e mai secco, meglio se con qualche foglia ancora attaccata che ovviamente deve essere bella verde. Queste caratteristiche sono solitamente tipiche di un'arancia fresca, colta di recente. Se invece si vogliono acquistare delle arance per spremuta, è meglio scegliere arance di piccolo calibro, più economiche e succose.
Le varietà di arance più diffuse in Italia e coltivate principalmente in Sicilia sono:
Arancia Tarocco:
si caratterizza per le grandi dimensioni, la forma sferica, la polpa striata di rosso e l’assenza di semi.
Arancia Sanguinello:
ha dimensioni medie, pochi semi e polpa rossa.
Arancia Moro:
la forma è ovoidale e la polpa molto rossa e succosa. I semi sono rari.
Conservare le arance
Temperatura di conservazione
Le arance si conservano
per un tempo più o meno lungo a seconda della varietà e della temperatura: da un minimo di 60 giorni per arance Tarocco e arance Moro alla temperatura di 8-10 °C, ad un massimo di 120 per arance Ovale e arance Valencia alla temperatura di 5-6 °C. In inverno le arance si conservano bene per almeno un mese lasciandole per esempio su un terrazzo, basta non ammassare le arance per evitare che si ammacchino.
Modalità di conservazione
Le arance possono essere conservate, oltre che fresche, anche in altri modi:
•
conservandone il succo
:
lo si può spremere e mettere in freezer in contenitori monodose
•
essiccando la scorza
: perfetta tagliata in riccioli o ridotta in polvere per aromatizzare i dolci. Se contenuta in un barattolo di vetro con tappo ermetico, si conserva fino ad un anno.
•
preparando una marmellata
: perfetta sia per dolci che per accompagnare formaggi freschi e a pasta morbida
Dell’arancia non si spreca proprio nulla: oltre al suo utilizzo come alimento o come decorazione di pietanze e cocktail, può essere impiegata per profumare, per decorare la casa e anche per preparare liquori. In cucina se ne usano il succo, la polpa, la scorza per ricette dolci o salate. Le bucce, soprattutto nella stagione invernale, sono un ottimo materiale per preparare creative e profumate decorazioni. Le fette di arancia essiccate si usano come pot-pourri... insomma questo l'arancia è proprio multiuso!
Maschere viso fai da te con le arance
Non solo da mangiare o da bere: l'arancia si può anche utilizzare come cosmetico, applicandola sulla pelle o sui capelli per ottenere un effetto illuminante o purificante.
Le arance fanno bene al corpo e anche alla pelle.
Prima di provare le maschere di bellezza fatte in casa, accertati di non essere intollerante o allergica agli ingredienti e non ripetere l’applicazione più di una volta la settimana. Questi preparati si stendono solamente sul viso struccato; una volta risciacquati puoi procedere all’applicazione della tua solita crema viso.
Maschera rivitalizzante
Ingredienti:
• 1 tuorlo d’uovo • 1 cucchiaino di miele • spremuta di agrumi: limone e arancia
Mescolare tutti gli ingredienti sino a ottenere un composto uniforme, applicarlo delicatamente sulla pelle effettuando un delicato massaggio circolare. Quando saranno trascorsi 20 minuti, risciacquare con acqua tiepida.
Maschera illuminante
Ingredienti:
• succo d’arancia appena spremuta • miele • zucchero
Per realizzare questo profumatissimo scrub è necessario mescolare tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto cremoso.
Applicarlo al corpo massaggiando, compiendo movimenti circolari per favorire l’effetto del peeling e l’azione benefica dell’arancia e del miele.
Risciacquare con acqua tiepida e tamponare con un asciugamano.
Maschera purificante
Unire mezzo bicchiere di succo d’arancia a mezzo di succo di limone e un paio di foglie di menta sminuzzate; mescolare ed applicare la soluzione sul viso con un batuffolo di cotone. Lasciar agire per 30 minuti e risciacquare con acqua fredda.
Maschera defaticante
Mescolare il succo di mezza arancia con un cucchiaino di miele e dell’argilla verde, ottenendo un impasto denso. Lasciare in posa per 20 minuti e risciacquare.
Maschera schiarente
Schiacciare la polpa di una arancia eliminando il succo e unire un paio di cucchiai di miele; applicare sul viso pulito, lasciar agire per 10-20 minuti e risciacquare.
Scrub corpo vitaminico
Ingredienti:
• succo d’arancia appena spremuta • miele • zucchero
Per realizzare questo profumatissimo scrub è necessario mescolare tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto cremoso.
Applicarlo al corpo massaggiando, compiendo movimenti circolari per favorire l’effetto del peeling e l’azione benefica dell’arancia e del miele.
Risciacquare con acqua tiepida e tamponare con un asciugamano.
Maschera corpo nutriente
Unire un cucchiaio di miele a un po’ di latte creando un composto omogeneo, aggiungere della crusca di frumento e la polpa di un’arancia. Massaggiare il composto sulla pelle sotto la doccia.
Maschera per capelli grassi
Per combattere l’eccesso di sebo, aggiungere uno o due bicchieri di succo d’arancia all’acqua del risciacquo subito dopo lo shampoo.
Maschera per capelli sfibrati
Mettere in infusione per 20 minuti la scorza di due arance in 250 ml d’acqua distillata portata a bollore. Frullare nel mixer insieme ad un paio di cucchiaini di olio di cocco e a uno di miele liquido. Filtrare ed applicare sui capelli bagnati dopo lo shampoo. Lasciar agire per qualche minuto e risciacquare.
